Jestes tutaj
Start > Porady > Wznieśmy toast – wybieramy kieliszki do wina

Wznieśmy toast – wybieramy kieliszki do wina

Mają różne kształty, wielkość, kolor – kieliszki do wina używane od setek lat już na dworach królewskich. Luksusowe, piękne i stylowe – doskonale podkreślą charakter Twojej stołowej zastawy. Wznieśmy więc toast… za pomyślność, zdrowie, ot tak…

… nalejmy jednak wino do odpowiednich kieliszków, by wydobyć z wina to co najlepsze! Nie tylko wytrawni smakosze wiedzą, że aby wydobyć z wina jego najgłębszy aromat potrzebny jest do tego odpowiedni kieliszek. Jaki kieliszek wybrać więc do wina białego, a jaki będzie najodpowiedniejszy do czerwonego wina, czy szampana?

foto: pixabay.com
foto: pixabay.com

Białe i czerwone wino

Wino czerwone wymaga dużych, szerokich kieliszków. Dlaczego? A no po to, żeby miało do niego dostęp powietrze, które „otwiera” wino, wydobywając jego doskonały aromat. Białe natomiast „nie lubi” dopływu powietrza, stąd serwujemy je w mniejszych, wąskich kieliszkach, po to by bardziej zagłębić jego aromat.

foto: pixabay.com
foto: pixabay.com

Warto wiedzieć, że kieliszki do wina powinny być wykonane z cienkiego i przezroczystego szkła – zapewnia to odpowiednią widoczność trunku a także pozwala na odpowiednie ogrzanie wina ciepłem naszych dłoni. Nóżka kielicha jest także spełnia swoją funkcję – nie tylko wizualną – dodając stylu i dostojności, ale i praktyczną. Gdy wino ogrzane ciepłem dłoni osiągnie preferowaną temperaturę, trzymanie kielicha za nóżkę pozwala na komfortowe spożywanie wina, gdy dalsze jego podgrzewanie jest już niewskazane. Odpowiednia wielkość kieliszka pozwala także na zakręcenie winem przez pierwszymi łykami w celu wydobycia głębi aromatu.

Ile wina nalać do kieliszka? Najodpowiedniejszą ilością wina nalaną do kieliszka jest 1/3 jego objętości.

Co „lubi” szampan?

Szampan lubi bąbelki. Co za tym idzie, aby sprostać jego oczekiwaniom należy wybrać wąskie i długie kieliszki, co umożliwia zatrzymanie jak najdłużej bąbelków w szampanie. Bardzo wąskie dno kieliszka spełnia ważną rolę, powoduje, że bąbelki lecą ku górze wąskim ciągłym strumieniem, aż do samego końca.

foto: pixabay.com
foto: pixabay.com

Kierując się wyborem odpowiedniego kieliszka kierujmy się zatem rodzajem alkoholu, ale także stylem i kolorystyką stołowej zastawy.

Dodaj komentarz

Top